正宗东北肉酱的做法

• 美食食谱

正宗东北肉酱的做法

材料：

  • 猪肉末 500克
  • 豆瓣酱 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、糖、酱油、料酒、花椒粉适量

步骤：

  1. 将葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  3. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
  4. 加入猪肉末煸炒至变色。
  5. 加入盐、糖、酱油、料酒、花椒粉适量，翻炒均匀。
  6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。
  7. 出锅前再次翻炒均匀即可。

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