火锅麻辣牛肉的做法
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美食食谱
麻辣牛肉火锅的做法：
材料：
- 牛肉片500克
- 豆皮200克
- 豆腐200克
- 粉丝适量
- 藕片适量
- 木耳适量
- 鸡蛋2个
- 火锅底料适量
- 油适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
- 将牛肉片用料酒、盐、生姜、蒜腌制10分钟。
- 将豆皮、豆腐、藕片、木耳、粉丝等食材准备好。
- 将火锅底料放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中，煮熟后捞出备用。
- 将豆皮、豆腐、藕片、木耳、粉丝等食材放入锅中，煮熟后捞出备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。
- 将煮好的食材和牛肉片放入火锅中，倒入鸡蛋液，煮开后即可享用。
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