东北麻辣面肉酱做法
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面食
东北麻辣面肉酱做法：
材料：
猪肉馅、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、醋、白糖、盐、鸡精、面条。
步骤：
1.将大葱、姜、蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3.加入猪肉馅煸炒至变色。
4.加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒香。
5.加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右。
6.加入生抽、老抽、醋、白糖、盐、鸡精调味，煮开后关火。
7.将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的肉酱，拌匀即可。
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