酱腌白菜的做法大全

• 做法大全

酱腌白菜的做法

1. 准备白菜、盐、酱油、白糖、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、料酒。

2. 将白菜洗净，切成适当大小的块状。

3. 在一个大碗中，加入适量的盐，将白菜块放入碗中，用手揉搓均匀，腌制20分钟左右。

4. 将腌制好的白菜块沥干水分，放入干净的容器中。

5. 在另一个碗中，加入适量的酱油、白糖、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉、料酒，搅拌均匀成酱汁。

6. 将酱汁倒入容器中，将白菜块充分裹上酱汁。

7. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，腌制2-3天即可食用。

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