甘肃腌白菜的做法大全

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甘肃腌白菜的做法大全

甘肃腌白菜是甘肃省传统的腌菜之一，制作方法简单，口感酸爽可口，是很多人喜欢的美食之一。以下是甘肃腌白菜的做法：

材料：

  • 白菜500克
  • 盐50克
  • 干辣椒10克
  • 花椒10克
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 料酒适量

步骤：

  1. 将白菜洗净，切成小块，加入盐拌匀，腌制30分钟。
  2. 将干辣椒、花椒、生姜、蒜切成末备用。
  3. 将腌好的白菜洗净，沥干水分，加入切好的调料拌匀。
  4. 加入适量的白糖、醋、料酒拌匀，放入密封容器中，放置阴凉处静置2-3天即可食用。

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