贵州小肠粉的做法及配方
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美食食谱
贵州小肠粉的做法：
1. 准备材料：糯米粉、水、盐、油、花生碎、辣椒粉、花椒粉、酱油、醋、蒜末、葱花。
2. 将糯米粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团搓成细条，放入开水中煮熟，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入花椒粉和辣椒粉煸炒出香味，加入酱油和醋，煮沸后加入盐和蒜末，熄火。
5. 将煮熟的小肠粉放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上花生碎和葱花即可。
贵州小肠粉的配方：
糯米粉、水、盐、油、花生碎、辣椒粉、花椒粉、酱油、醋、蒜末、葱花。
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