北方腌白菜的做法大全
腌白菜的做法
1. 准备白菜，洗净切块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时，直到白菜出水。
2. 捞出白菜，洗净，沥干水分，放入干净的容器中。
3. 准备调料，将大葱、姜、蒜切末，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、香油，搅拌均匀。
4. 将调料倒入容器中的白菜中，用手将白菜和调料充分混合均匀。
5. 盖上盖子，放置室温下腌制1-2天，期间每隔几小时翻动一次，直到白菜变软变酸。
腌白菜的小贴士
1. 腌制时间根据气温和个人口味而定，夏天腌制时间可以适当缩短。
2. 腌制过程中要注意卫生，容器和工具要清洗干净，避免细菌滋生。
3. 腌制好的白菜可以放入冰箱冷藏，保存时间较长。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/33214.html
相关推荐
-
腌白菜烧肉的做法大全
腌白菜烧肉的做法 材料： 猪肉（五花肉或者里脊肉）500克 腌白菜适量 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 油适量 步骤： 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖…
做法大全 1天前 -
山东腌白菜的做法大全
山东腌白菜的做法： 1. 准备好白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、大蒜、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、花椒粉。 2. 将白菜洗净，切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时。 3….
做法大全 1天前 -
甘肃腌白菜的做法大全
甘肃腌白菜的做法大全 甘肃腌白菜是甘肃省传统的腌菜之一，制作方法简单，口感酸爽可口，是很多人喜欢的美食之一。以下是甘肃腌白菜的做法： 材料： 白菜500克 盐50克 干辣椒10克 …
做法大全 1天前 -
腌白菜的做法大全窍门
腌白菜的做法： 1. 准备白菜，洗净切块，放入大碗中，加入适量盐，拌匀腌制20分钟左右，直到白菜出水。 2. 捞出白菜，洗净沥干水分，加入适量辣椒粉、葱姜蒜末、糖、酱油、醋、芝麻油…
做法大全 1天前 -
腌白菜做法大全家常菜
腌白菜做法： 1. 准备白菜，洗净切成小块，放入大碗中。 2. 加入适量盐，用手揉搓白菜，使其出水，腌制30分钟。 3. 捞出白菜，洗净，沥干水分。 4. 准备调料，将葱姜蒜切末，…
做法大全 1天前