香菇肉包子的做法和配方
香菇肉包子的做法和配方
香菇肉包子是一道非常受欢迎的中式点心，下面是制作香菇肉包子的配方和步骤：
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 糖 30克
- 水 250毫升
- 猪肉馅 300克
- 香菇 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、糖和水混合，揉成面团，静置1小时。
- 将猪肉馅、香菇、葱、姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉和香油混合，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，分割成小面团。
- 将小面团擀成圆形，包入肉馅。
- 将包好的肉馅放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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