香菇饺子馅的做法和配方
香菇饺子馅的做法和配方
材料：
- 鲜香菇 200克
- 猪肉末 150克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 将鲜香菇洗净，切成小粒；
- 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀；
- 将切好的香菇粒加入碗中，搅拌均匀；
- 将搅拌好的馅料放入冰箱冷藏20分钟；
- 包饺子时将馅料放入饺子皮中即可。
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