香菇菜包的做法和配方
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香菇菜包的做法和配方
香菇菜包是一道非常受欢迎的中式点心，下面是制作香菇菜包的配方和步骤：
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 盐 3克
- 水 150毫升
- 香菇 100克
- 胡萝卜 50克
- 豆腐干 50克
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐和水混合，揉成面团，静置1小时。
- 香菇、胡萝卜、豆腐干切成小丁，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇、胡萝卜、豆腐干翻炒。
- 加入盐、生抽、老抽、料酒调味，炒匀。
- 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮。
- 将馅料包入面皮，收口朝上，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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