浓汤鱼翅羹的做法
材料：
- 鱼翅
- 鱼肉
- 鸡胸肉
- 鸡蛋清
- 鸡高汤
- 淀粉
- 盐
- 胡椒粉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 香油
步骤：
- 将鱼翅、鱼肉、鸡胸肉分别切成丝，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将鸡高汤烧开，放入腌制好的鱼翅、鱼肉、鸡胸肉，加入姜片、葱段，煮至熟透。
- 将鸡蛋清打散，慢慢倒入汤中，搅拌均匀。
- 加入香油，煮沸即可。
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