材料：
豆腐乳、花生酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、料酒、生姜、大蒜、香菜、食用油。
步骤：
1. 将豆腐乳捣碎，加入花生酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、料酒拌匀。
2. 生姜、大蒜切末，香菜切碎。
3. 热锅凉油，放入生姜、大蒜爆香。
4. 将拌好的豆腐乳倒入锅中，用中小火煮约10分钟，期间不断搅拌，防止粘锅。
5. 煮好后加入香菜，熄火，搅拌均匀即可。
6. 将豆腐乳装入干净的玻璃瓶中，倒入食用油，放入冰箱冷藏即可。
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