自制红油豆瓣酱的做法

• 排骨, 豆腐

自制红油豆瓣酱的做法

材料：

  • 豆瓣酱 200 克
  • 食用油 150 克
  • 花椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 葱姜蒜末 适量

步骤：

  1. 将豆瓣酱倒入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
  2. 锅中倒入食用油，加入葱姜蒜末，小火煸炒出香味。
  3. 加入适量花椒粉和辣椒粉，继续煸炒。
  4. 将煸炒好的葱姜蒜末和调料倒入豆瓣酱中，搅拌均匀。
  5. 将搅拌好的豆瓣酱倒入锅中，小火煮约 10 分钟，直到油变红色。
  6. 将煮好的豆瓣酱装入干净的玻璃瓶中，放凉后即可食用。

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