香辣鱿鱼的做法和配料
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鱼的做法
香辣鱿鱼的做法和配料
配料：
- 鲜鱿鱼 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
做法：
- 鲜鱿鱼清洗干净，切成环状，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 放入鱿鱼煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入青椒、红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精调味。
- 加入清水烧开，勾芡，撒上葱花即可。
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