香辣龙虾的做法及配料
香辣龙虾的做法及配料：
1. 龙虾洗净，去掉虾头，虾腮和虾线，切成段备用。
2. 准备配料：姜蒜切末，青葱切段，干辣椒剪成小段，花椒炒香后捣碎备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒和花椒粉炒香。
4. 加入龙虾段煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水烧开。
5. 加入青葱段，翻炒均匀即可。
香辣龙虾的配料：
龙虾、姜、蒜、青葱、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水。
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