香辣狗肉的做法及配料
香辣狗肉的配料：
1. 狗肉500克
2. 青椒2个
3. 干辣椒10个
4. 姜蒜适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 鸡精适量
10. 葱花适量
香辣狗肉的做法：
1. 狗肉切成小块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成小段，青椒切成小块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱花和姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的狗肉煸炒至变色。
5. 加入干辣椒和青椒继续煸炒。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 最后加入鸡精和盐调味即可。
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