腌青辣椒做法一：
1. 准备青辣椒、大蒜、生姜、白醋、盐、糖、料酒、香油。
2. 将青辣椒洗净，切成段，大蒜和生姜切成薄片备用。
3. 在一个容器中加入适量的白醋，加入盐、糖、料酒，搅拌均匀。
4. 将青辣椒、大蒜和生姜放入容器中，搅拌均匀，盖上盖子，放置24小时。
5. 取出腌好的青辣椒，加入适量的香油，搅拌均匀即可。
腌青辣椒做法二：
1. 准备青辣椒、大蒜、白醋、盐、糖、料酒、香油。
2. 将青辣椒洗净，切成段，大蒜切成薄片备用。
3. 在一个容器中加入适量的白醋，加入盐、糖、料酒，搅拌均匀。
4. 将青辣椒和大蒜放入容器中，搅拌均匀，盖上盖子，放置24小时。
5. 取出腌好的青辣椒，加入适量的香油，搅拌均匀即可。
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