美蛙鱼火锅的做法：
1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、鱼丸、虾滑、豆皮、豆腐等。
2. 准备调料：花椒、八角、桂皮、香叶、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐、糖等。
3. 将调料放入锅中煮沸，煮出香味后捞出。
4. 将食材放入锅中煮熟，捞出沾酱汁食用即可。
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