青椒美蛙鱼的做法
1. 将蛙鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 青椒洗净去蒂，切成菱形块状。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入蛙鱼煸炒至两面金黄色。
6. 加入青椒块煸炒均匀。
7. 加入适量盐、鸡精、料酒、清水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
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