蛙鱼的做法全过程

• 鱼的做法

蛙鱼的做法全过程：

1. 准备材料：蛙鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。

2. 蛙鱼处理：将蛙鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切块备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入蛙鱼块煸炒至变色。

4. 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过蛙鱼块，加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮开后转小火炖煮20分钟。

5. 最后收汁即可。

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