生拌毛蚶子的做法

• 美食食谱

生拌毛蚶子的做法：

1. 将新鲜的毛蚶子洗净，放入开水中焯烫至蚌壳开启，取出后晾凉备用。

2. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入适量的盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、味精等，搅拌均匀。

3. 将调料倒入毛蚶子中，轻轻拌匀即可。

4. 最后可以根据个人口味加入一些蒜泥、香菜等调料，提升口感。

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