菠菜拌毛蚶肉的做法

菠菜拌毛蚶肉的做法

材料:

  • 毛蚶肉
  • 菠菜
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 香油

做法:

  1. 将毛蚶肉洗净,用开水焯水后沥干备用。
  2. 将菠菜洗净,焯水后切段,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入毛蚶肉煸炒。
  4. 加入少量料酒,煮至毛蚶肉变色。
  5. 加入菠菜,煮至菠菜变软。
  6. 加入盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
  7. 淋上香油即可。

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