锅贴肉馅怎么调好吃
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美食食谱
锅贴肉馅的调料：
1. 肉馅：选用五花肉和瘦肉的比例为3:7，切成肉茸，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油、鸡蛋清，顺一个方向搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌至肉馅有粘性即可。
2. 菜馅：选用韭菜、豆芽、香菇等蔬菜，切成细末，加入盐、鸡精、生抽、香油，搅拌均匀即可。
3. 调和：将肉馅和菜馅混合在一起，搅拌均匀即可。
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