羊肉馅锅贴的做法
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美食食谱
羊肉馅锅贴的做法
材料：
- 羊肉馅：500克
- 韭菜：适量
- 姜末：适量
- 葱末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 水：适量
- 面粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将羊肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将韭菜洗净切碎，加入羊肉馅中，搅拌均匀。
- 将面粉加入碗中，加入适量的水，搅拌成面糊。
- 将锅加热，加入适量的油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。
- 将羊肉馅放在薄饼上，将薄饼对折，用手捏紧边缘。
- 将锅加热，加入适量的油，将锅贴放入锅中，煎至两面金黄即可。
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