马蹄怎样做好吃又简单
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美食食谱
马蹄怎样做好吃又简单
马蹄是一种营养丰富的海鲜，但是它的外壳很硬，需要一些技巧才能烹饪出美味的马蹄。以下是一些简单的方法：
- 先将马蹄洗净，去掉外壳和内脏。
- 将马蹄放入开水中煮熟，时间不要太长，否则会变得过于嚼劲。
- 将煮熟的马蹄放入冰水中浸泡一段时间，这样可以使马蹄更容易剥壳。
- 将马蹄剥壳，去掉腹部的黑色肠子。
- 将马蹄切成小块，可以用来炒菜或者做汤。
如果你想让马蹄更加美味，可以尝试以下方法：
- 将马蹄切成薄片，用酱油、姜末、蒜末、料酒等调料腌制一段时间，然后煎炸或者煮熟即可。
- 将马蹄和其他海鲜一起烹饪，例如虾、蟹、鱼等。
- 将马蹄和蔬菜一起烹饪，例如豆腐、芦笋、青椒等。
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