北方腐乳扣肉的做法

• 美食食谱

北方腐乳扣肉的做法

材料：

  • 五花肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 红腐乳3块
  • 糖适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 水适量

步骤：

  1. 五花肉切成大块，焯水后捞出备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入五花肉煸炒至两面金黄。
  5. 加入红腐乳煸炒均匀。
  6. 加入适量糖、料酒、生抽、老抽、水，烧开后转小火煮至肉烂。
  7. 收汁即可。

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