碗碗羊肉做法教程

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碗碗羊肉做法教程

碗碗羊肉是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：

  1. 准备羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。
  2. 将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  3. 将土豆、胡萝卜切成小块，洋葱切成丝。
  4. 锅中加入适量油，放入羊肉煸炒至变色。
  5. 加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料翻炒均匀。
  6. 加入适量水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。

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