武隆碗碗羊肉做法培训

• 美食食谱

武隆碗碗羊肉做法：

1. 准备羊肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、清水等食材。

2. 羊肉切成小块，用清水浸泡去血水。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入羊肉煸炒至变色，加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

6. 武隆碗碗羊肉做法就完成了。

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