湖南米粉高汤做法

湖南米粉高汤做法:

材料:

  • 猪骨头500克
  • 瘦肉200克
  • 姜片5片
  • 葱段2根
  • 八角2个
  • 桂皮1块
  • 花椒适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 将猪骨头焯水后捞出备用。
  2. 将瘦肉洗净后切成小块。
  3. 将猪骨头和瘦肉放入锅中,加入足够的水,大火煮开后撇去浮沫。
  4. 加入姜片、葱段、八角、桂皮和花椒,转小火煮2-3小时。
  5. 煮好后加入适量的盐调味即可。

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