高汤米粉汤的做法
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汤的做法
高汤米粉汤的做法
材料：
- 高汤：1000毫升
- 米粉：200克
- 瘦肉：100克
- 虾仁：100克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，用盐、胡椒粉、生抽腌制10分钟。
- 将虾仁去壳去头，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将高汤烧开，加入葱姜蒜末，放入腌制好的瘦肉和虾仁，煮5分钟。
- 将米粉放入碗中，加入适量的油，用手搓匀。
- 将煮好的高汤倒入碗中，撒上葱花即可。
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