湘乡米粉高汤做法
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汤的做法
湘乡米粉高汤做法：
材料：
- 猪骨头500克
- 猪肉骨500克
- 鸡骨头500克
- 鸡肉骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪骨头、猪肉骨、鸡骨头、鸡肉骨分别洗净，放入锅中加水煮沸，捞出洗净。
- 将煮过的骨头和肉骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火慢慢炖煮2-3小时。
- 将高汤过滤，加入适量的盐调味即可。
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