酥肉排骨的制作方法与配料

• 排骨

酥肉排骨的制作方法与配料：

1.准备材料：猪肋排500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、生粉、面粉。

2.将猪肋排洗净，切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋腌制半小时。

3.将腌制好的猪肋排均匀地裹上一层生粉和面粉，放入油锅中炸至金黄色。

4.将炸好的猪肋排捞出沥干油，再次放入锅中炸至酥脆。

5.将炸好的酥肉排骨装盘，撒上葱花即可。

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