酥肉排骨的做法大全

• 做法大全

酥肉排骨的做法

材料：

  • 猪肋排 500克
  • 盐 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将猪肋排洗净，切成小块，加入盐、生姜、料酒、酱油、白糖、葱、料酒、鸡精腌制半小时。
  2. 将腌制好的猪肋排均匀地裹上淀粉。
  3. 热锅凉油，将裹好淀粉的猪肋排放入锅中，小火慢炸至金黄色。
  4. 将炸好的猪肋排捞出沥油，再次放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

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