老姜煨鸡的做法长沙
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老姜煨鸡的做法长沙
老姜煨鸡是一道湖南长沙的传统名菜，其特点是鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，味道醇香。以下是制作老姜煨鸡的步骤：
- 准备材料：鸡肉、老姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
- 将鸡肉洗净切块，老姜切片，葱切段。
- 锅中加入清水，放入鸡肉块、老姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煨炖30分钟。
- 加入盐和鸡精，再煨炖10分钟即可。
- 将老姜煨鸡盛出，撒上葱花即可食用。
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