炖瓦块鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

炖瓦块鱼的家常做法

瓦块鱼是一种肉质鲜美的海鱼，炖瓦块鱼是一道美味的家常菜。以下是炖瓦块鱼的家常做法：

  1. 准备好瓦块鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水等食材。
  2. 将瓦块鱼处理干净，切成块状备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
  5. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
  6. 加入适量清水，放入瓦块鱼块，煮至水开。
  7. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽，调味后煮至瓦块鱼熟透。
  8. 最后撒上葱花即可。

炖瓦块鱼的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。

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