炸瓦块鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

炸瓦块鱼的家常做法：

1.将瓦块鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.将面粉倒入另一个碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4.将瓦块鱼块沾上面粉，然后沾上蛋液。

5.热锅凉油，将瓦块鱼块放入锅中煎炸至金黄色。

6.捞出沥干油，装盘即可。

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