湛江二嫂虾饼的做法

• 面食

湛江二嫂虾饼的做法

材料：

  • 虾仁 200 克
  • 糯米粉 200 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将虾仁剁成虾泥，加入糯米粉、鸡蛋、葱花、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
  2. 将搅拌好的虾泥放入冰箱冷藏 30 分钟。
  3. 将虾泥取出，用手搓成小球状，再压扁成饼状。
  4. 平底锅中倒入适量油，烧热后将虾饼放入锅中煎至两面金黄色即可。

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