湛江虾饼的做法和配料

• 面食

湛江虾饼的做法：

1. 将虾仁剁成虾泥，加入葱姜末、盐、鸡蛋清、淀粉、料酒、鲜味酱油搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟。

2. 将虾泥取出，搓成小球，压扁成饼状。

3. 热锅凉油，放入虾饼，小火煎至两面金黄即可。

湛江虾饼的配料：

1. 鲜虾仁

2. 葱姜末

3. 盐

4. 鸡蛋清

5. 淀粉

6. 料酒

7. 鲜味酱油

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