黄焖鱼块的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

黄焖鱼块的家常做法

黄焖鱼块是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是黄焖鱼块的家常做法：

材料：

  • 鱼块500克
  • 姜蒜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
  2. 将姜蒜切末，葱切段备用。
  3. 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
  4. 锅中留底油，加入姜蒜末和葱段爆香。
  5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后放入煎好的鱼块，小火焖煮10分钟。
  6. 用水淀粉勾芡，撒上香菜即可。

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