黄焖鱼翅的做法视频

• 鱼的做法

黄焖鱼翅的做法视频：

1. 准备材料：鱼翅、姜、葱、蒜、红椒、黄酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。

2. 将鱼翅用清水洗净，用开水焯水后捞出备用。

3. 姜、葱、蒜、红椒切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜葱蒜末煸炒出香味。

5. 加入红椒末煸炒。

6. 加入黄酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，煮开后放入鱼翅，小火炖煮20分钟。

7. 炖煮过程中可以根据个人口味适量加水和调味。

8. 炖煮好后，将汤汁收浓，装盘即可。

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