隔水炖鸡的做法大全窍门
•
做法大全
隔水炖鸡的做法大全窍门
隔水炖鸡是一道非常营养美味的家常菜，下面是制作隔水炖鸡的详细步骤：
材料：
鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水适量。
步骤：
1. 鸡腿肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入焯好水的鸡块，煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
5. 加入清水，水量要稍微高于鸡块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，再炖煮10分钟即可。
7. 最后根据个人口味可以加入一些其他的调料，如蒜末、香菜等。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/23886.html