麻辣牛肉粉的做法

• 美食食谱

麻辣牛肉粉的做法：

1. 准备食材：牛肉、粉条、豆芽、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、香油、鸡精。

2. 牛肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 粉条用温水泡软备用。

4. 豆芽焯水备用。

5. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

6. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒和花椒煸炒出香味。

7. 放入牛肉煸炒至变色。

8. 加入适量的水，煮开后放入粉条和豆芽，煮熟。

9. 加入盐、鸡精、香油调味即可。

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