安徽咸肉正宗做法

• 美食食谱

安徽咸肉的原料：

五花肉、盐、白糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒。

安徽咸肉的做法：

1.将五花肉洗净，切成长条状，用盐、白糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒腌制一天。

2.将腌制好的五花肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到五花肉变软。

3.将煮好的五花肉捞出晾凉，切成薄片即可。

4.咸肉可以放在冰箱中保存，食用时可以切成薄片，煮粥、炒菜或者煮面。

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