麻辣牛蛙的家常做法视频
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家常菜
麻辣牛蛙的家常做法视频
麻辣牛蛙是一道非常受欢迎的川菜，其做法也比较简单。以下是麻辣牛蛙的家常做法：
- 准备好牛蛙、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香菜等食材。
- 将牛蛙宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状备用。
- 将葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成段，花椒炒香备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入牛蛙块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到牛蛙熟透。
- 最后加入炒香的花椒和香菜，翻炒均匀即可。
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