麻辣牛展的做法窍门
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美食食谱
麻辣牛展的做法：
1. 准备好牛展肉、豆腐皮、豆芽、葱姜蒜等食材。
2. 将牛展肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐皮切成适当大小的块，豆芽焯水备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐皮和豆芽，翻炒均匀。
6. 加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
8. 最后加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。
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