麻辣牛展的做法与配料
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美食食谱
麻辣牛展的做法：
1. 准备好牛展肉、葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉、香菜。
2. 牛展肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，花椒、干辣椒剁碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量清水煮开。
6. 放入牛展肉煮熟，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味。
7. 水淀粉勾芡，加入香菜翻炒均匀即可。
麻辣牛展的配料：
牛展肉、葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉、香菜。
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