咸蛋黄焗冬瓜的做法

• 鸡蛋

咸蛋黄焗冬瓜的做法

材料：

  • 冬瓜500克
  • 咸蛋黄2个
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  2. 将咸蛋黄压成泥，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽和油，搅拌均匀。
  3. 将焯好水的冬瓜块放入碗中，倒入咸蛋黄酱，用手搅拌均匀。
  4. 将拌好的冬瓜块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤15分钟即可。

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