咸蛋黄冬瓜怎么做好吃窍门

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咸蛋黄冬瓜怎么做好吃窍门

咸蛋黄冬瓜是一道清爽美味的菜肴，下面是一些制作窍门：

  • 选用新鲜的冬瓜，切片后焯水去除涩味。
  • 咸蛋黄可以自己腌制，也可以购买现成的。
  • 将咸蛋黄压成粉末状，均匀地撒在冬瓜片上。
  • 蒸制时间不宜过长，一般10-15分钟即可。
  • 可以根据个人口味加入一些调料，如蒜末、姜末、香菜等。

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