咸蛋黄冬瓜条的做法
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鸡蛋
咸蛋黄冬瓜条的做法
材料：
- 冬瓜条 500克
- 鸡蛋黄 3个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将冬瓜条洗净，切成约5厘米长的条状。
- 将鸡蛋黄打散，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
- 将冬瓜条放入鸡蛋黄糊中，拌匀，让每一根冬瓜条都裹上一层鸡蛋黄糊。
- 将裹好鸡蛋黄糊的冬瓜条放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
- 取出煎好的冬瓜条，撒上适量的盐和白胡椒粉，再撒上一些炸过的鸡蛋黄碎末，即可食用。
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