萝卜酱的做法及配方

萝卜酱的做法及配方:

材料:

  • 白萝卜 500 克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 醋适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 辣椒油适量
  • 花生油适量

做法:

  1. 将白萝卜去皮,切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 将搅拌好的白萝卜泥倒入锅中,加入适量的盐,用中火煮至水分蒸发,变成干燥的状态。
  4. 将煮好的白萝卜泥放凉,加入适量的糖、醋、生抽、料酒、辣椒油、花生油和葱姜蒜末,搅拌均匀即可。
  5. 将做好的萝卜酱装入干净的瓶子中,放入冰箱冷藏即可。

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